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      玻璃酒瓶凹底的作用是什么

      玻璃酒瓶凹底的作用是什么

      2019-11-22 11:33:13

      大家都知道葡萄酒的酒瓶底下是凹進去的,那這個凹進去它究竟有什么作用嗎?酒瓶底下為什么要凹進去呢?使葡萄酒酒瓶凹進去的原因是哪些?

      葡萄酒的玻璃瓶誕生于17世紀初,最早使用玻璃酒瓶的是香檳酒,1724年,法國政府允許瓶裝發酵的香檳酒上市銷售;1728年5月25日,香檳酒得到國王的許可后銷往海外。1728年,法國官方正式批準使用玻璃瓶灌裝葡萄酒銷售。因此,最早的葡萄酒瓶就是香檳瓶,今天的葡萄酒瓶仍延續了香檳酒瓶的傳統工藝和形狀。


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      所以酒瓶凹底的出現主要有以下幾種原因:

      1、凹底是為了提高酒瓶的撞擊能力,原因是平底酒瓶的抗擊性能較差,而凹底瓶有較高的物理強度,可大大降低碰撞造成破損的機率。

      2、凹底周圍形成的均勻基底,提高了酒瓶在立放時的穩定性。

      3、凹底可減少酒瓶內部容量體積,使酒瓶顯得更加大氣。

      4、凹底有利于香檳轉瓶除泥時的操作,因為拇指插入凹槽配合其他手指轉動酒瓶時更容易操作,而且為就餐斟酒服務也提供了方便。

      5、可陳年紅葡萄酒的培養周期較長,使用凹底耐壓酒瓶更加安全,在飲用時較容易隔除陳年葡萄酒的沉淀物。

      事實上,葡萄酒瓶底部凸凹是一種文化的傳承,主要作用是耐壓,有較高的強度,其次是便于陳年葡萄酒的酒泥沉淀。此外,還有利于飲用前酒泥的穩定及去除。酒瓶的凹底深并不代表是好酒,也不會影酒的質量。傳統上,凹底較深的酒瓶暗示這瓶酒有較好的陳年潛力,但在這市場經濟年代,酒瓶只是一種容器,并不能代表酒的質量。如今,在商業利益的驅使下,葡萄酒產業魚龍混雜,一些不良生產者為了蒙騙消費者,刻意使用凹底較深的酒瓶來盛載普通酒,以此做為營銷手段。因此,消費者在購買葡萄酒時要擦亮自己的眼睛,不要被一些假象所蒙騙。通常起泡葡萄酒的瓶底凹陷都很深,而且瓶壁也很厚。香檳瓶凹底深的作用是有很高的耐壓強度,以防爆瓶,此外,還可減少容量體積,同樣750mL的容量,瓶子要比其他葡萄酒大的多,顯得更大氣,有質感。

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